A. 日本語学校向け寿司作り体験教室は、法務省告示の日本語教育機関または文部科学省認定の日本語教育機関に在籍されている留学生向けの特別プログラムとなりますので、「法務省の告示校」または「文科省の認定校」でない場合には、団体観光客向け寿司作り体験教室をご案内いたします。

A. 事前にご申告いただければ個別に対応いたします。あまり日本では一般的ではない外国人のお客様特有の食材制限についても対応可能です。 

• 生魚が苦手なお客様への対応
• ベジタリアン向けの対応
• イスラム教徒向けのハラール対応
• ユダヤ教徒向けのコーシャー対応
• アレルギーをお持ちの方への対応（グルテンフリーなど）

A. はい、簡単な日本語と英語を交互に話しながら、教えることも可能です。また、使用するテキストには、日本語だけでなく、英語も併記されています。

A. 下記の設備及び備品をお借りいたします。

• 教室やカフェテリア等の実施スペース
• 参加者分の作業机と椅子（勉強机で構いません。）
• 弊社スタッフ用の作業台（勉強机で構いません。）
• シンク（お皿を洗うために使用しますので簡易的なもので構いません。）

A. 体験時間は２時間となりますが、準備と片付けで前後１時間ずつ使用します。そのため、合計で４時間、教室等を押さえていただく必要があります。例えば、ワークショップが11:00~13:00の場合には、10:00~14:00で教室等をお借りします。

A. 学校での開催が難しく、外部会場をご希望の場合には、案件ごとに個別にレンタルスペースを手配し、寿司体験を実施しております。

外部会場は以下のような点を総合的に考慮し、最適な場所をご提案いたします。

• 寿司体験の前後スケジュールに対するアクセスの良さ
• 参加人数に対して十分な広さが確保できること
• バスでお越しの場合は、付近に停車可能な広い道路があること
• 電車でお越しの場合は、最寄駅から徒歩圏内であること

A. いいえ、飲み物はついていません。

A. 予定日の2か月前くらいにお声掛けいただくことが多く、その場合、双方で十分に余裕をもって準備を進めることが可能です。

2週間前くらいでもお引き受けできることもありますが、予約の空き状況やスタッフの稼働状況からお引き受けできないケースもございます。特に人数が30名を超えるようなケースでは、早めにお声掛けいただけますと幸いです。

A. 寿司体験ワークショップでは、学生が満足できる量のお寿司を作り、開始から約1時間半後にお召し上がりいただく流れとなっております。

このため、ランチやディナーの時間帯を外れた開始時刻ですと、食事のタイミングがずれてしまい、食べ残しが多く発生する傾向がございます。

私たちはフードロスの削減にも取り組んでおり、この観点からも、ランチ（10:00〜12:00開始）またはディナー（16:00〜18:00開始）の時間帯に限定して開催しております。何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。