A. 事前にご申告いただければ個別に対応いたします。あまり日本では一般的ではない外国人のお客様特有の食材制限についても対応可能です。 

• 生魚が苦手なお客様への対応
• ベジタリアン向けの対応
• イスラム教徒向けのハラール対応
• ユダヤ教徒向けのコーシャー対応
• アレルギーをお持ちの方への対応（グルテンフリーなど）

A. はい、寿司体験では、講師が英語で説明を行い、使用するスライドも英語表記となっております。
なお、動画なども利用しながら説明しますので、英語が得意でない方も十分に楽しめる内容となっておりますので、ご安心ください。

A. 目安として参加者10名あたり1名のスタッフを手配するようにしております。 
幹事の方には、冒頭で会場の利用方法等をご案内いただくのみで、その後は、準備から片付けまで一切、お手伝いをいただく必要はございません。

A. 会社出張の場合には、設備及び備品をお借りいたします。

• 会議室やカフェテリア等の実施スペース
• 参加者分の作業机と椅子（会議机等で構いません。）
• 弊社スタッフ用の作業台（会議机等で構いません。）
• プロジェクター及びスクリーン（HDMIの繋げる大画面モニターやテレビでも構いません。）
• シンク（お皿を洗うために使用しますので簡易的なもので構いません。）

A. ワークショップは２時間となりますが、準備と片付けで前後１時間ずつ使用します。 
そのため、合計で４時間、会場を押さえていただく必要があります。 

例えば、ワークショップが11:00~13:00の場合には、10:00~14:00で会場をお借りします。 
なお、準備と片付けの際には、原則として、その会場は利用できませんので、前後の会議等は別の場所で行っていただく必要がありますが、準備部屋を別途ご準備いただいたり、ワークショップの時間を調整するなどすれば、前後の会議などと同一の会場で寿司体験をすることも可能ですので、お気軽にご相談ください。

A. 参加者が30名までであれば、電車で移動して参りますので、駐車場手配は不要です。

一方で、参加者が30名超となる場合には、車を利用してお伺いするケースもございます。

基本的には、近隣のコインパーキングを利用しますが、もしゲスト用の駐車場をお待ちでしたら、お借りできますと大変ありがたいです。

A. 荷物搬入にあたり台車の利用はなく、スーツケースで搬入しますので、多くのオフィスビルでは、通常エントランスをご案内いただいております。もし荷物搬入にあたり届出書類が必要であれば、お申し付けください。

A. 社内での開催が難しく、外部会場をご希望の場合には、案件ごとに個別にレンタルスペースを手配し、寿司体験を実施しております。外部会場は以下のような点を総合的に考慮し、最適な場所をご提案いたします。

• 寿司体験の前後スケジュールに対するアクセスの良さ
• 参加人数に対して十分な広さが確保できること
• バスでお越しの場合は、付近に停車可能な広い道路があること
• 電車でお越しの場合は、最寄駅から徒歩圏内であること

お客様のご希望や条件に応じて、柔軟に対応いたしますので、ご安心ください。

A. 貴社で⼿配した会場へ出張することは可能ですが、その場合、会場主から開催許可を得る必要があります。過去の経験上、ホテルへ外部から食材を持ち込むことがホテルの衛生管理の観点から認められないことが多く、ホテルでの開催許可が下りる可能性は非常に低いものとして、実施会場をご検討いただきますようお願いします。

A. 飲み物につきましては、ペットボトルの水を弊社より持参しますが、それ以外の飲み物はお客様ご自身で手配いただきます。

お寿司が完成したタイミングにお客様自身で手配したお酒で乾杯されるケースや、お酒を飲みながらワイワイとお寿司作りを楽しまれるケースもございます。特に、飲み物について制限を設けておりませんので、ご自由にご準備ください。

外部会場の場合には、アルコールを持ち込むことが禁止されているケースもございますので、ご希望の場合には事前にご相談ください。

A. ワークショップで作るものは、お寿司のみでその他のメニュー（軽食やお味噌汁等）はありません。

ピザなどの軽食を別途手配されるお客様もいらっしゃいますが、十分に満腹になる量のお寿司をつくりますので、ご準備された軽食に手が付けられていないケースが散見されます。

そのため、お寿司以外の食べ物をご準備いただくようでしたら、軽いおつまみ程度にとどめておいていただくことを推奨いたします。

A. 予定日の2か月前くらいにお声掛けいただくことが多く、その場合、双方で十分に余裕をもって準備を進めることが可能です。

2週間前くらいでもお引き受けできることもありますが、予約の空き状況やスタッフの稼働状況からお引き受けできないケースもございます。

特に人数が30名を超えるようなケースでは、早めにお声掛けいただけますと幸いです。

A. 寿司体験ワークショップでは、大人が満足できる量のお寿司を作り、開始から約1時間半後にお召し上がりいただく流れとなっております。このため、ランチやディナーの時間帯を外れた開始時刻ですと、食事のタイミングがずれてしまい、食べ残しが多く発生する傾向がございます。

私たちはフードロスの削減にも取り組んでおり、この観点からも、ランチ（10:00〜12:00開始）またはディナー（16:00〜18:00開始）の時間帯に限定して開催しております。何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

A. 基本的に、寿司体験日後に発行する請求書に基づき、銀行振込またはクレジットカード払いでお願いしておりますが、事前にお支払いいただくことも可能です。

クレジットカード払いの場合には、決済用のリンクをメールで送付しますので、そのリンクを決済担当者へ転送いただければ、お支払いが可能です。

また、支払サイトについては、原則として、寿司体験日の翌月末期限で請求書を発行しておりますが、お客様の支払サイトに合わせることが可能ですので、ご遠慮なくご相談ください。