The origin of cucumber sushi roll’s name

What kind of sushi do you like the best? Tuna,sweet shrimp…
As for me, cucumber roll is the best of all!

Do you know that we Japanese call it ”Kappa-maki”?
There are various theories about the reason cucumber roll’s way of calling, the widely-accepted theory is that ”Kappa”, the Japanese legendary creature, likes a cucumber so much.
It lives in the river, has plate on his head, and green skin.

Since cucumber makes your body cool, I recommend you to have sushi ginger when you have ”Kappa-maki” in winter 🙂

皆さんがお寿司のネタの中で一番好きなネタはなんですか??
まぐろ、いくらなど・・・人それぞれだと思いますが、私が最も好きなお寿司は「きゅうり巻き」です!

皆さんは、日本人がきゅうり巻きのことを「カッパ巻き」と呼ぶことを知っていますか??なぜきゅうり巻きを「カッパ巻き」と言うかには諸説ありますが、最も有名なのは「きゅりが”河童”の大好物であるから」というものです。河童とは肌が緑で、頭にお皿を載せていて、川に暮らしている日本の伝説の生き物です。

きゅうりは身体を冷やしてしまうので、冬にカッパ巻きを食べる際には身体を温める「ガリ」も一緒に食べることをお勧めします♪