Manners when you eat sushi

Sushi consisting of raw fish and vinegared rice is formed by chef’s hands. Sushi chefs always consider the balance of hand-power to keep great taste, texture, appearance and more when they make sushi. So you have to enjoy and respect their works.
When you eat sushi, please keep the following etiquette:
・Eat sushi in one bite
・Don’t take raw fish off from sushi
・Eat sushi immediately after being served
Let’s try to be a good sushi lover!

お寿司は寿司職人によって握られますが、職人は常に味、食感、見た目などを最高の状態に保つために、力の加減を考えて、握っています。
そのため、その職人技を楽しみ、そしてリスペクトしなければ失礼にあたります。お寿司を食べるときには、是非以下のマナーを心がけてください。
・お寿司は1口で食べる。
・ネタをはがさない。
・出されたらすぐ食べる。
職人さんにとっても気持ちの良いお客さんでありたいですね!