Let’s enjoy fishhead soup

“Ara-jiru” is the miso-soup extracting soup stock from fish’s head and bone. It’s listed on the menu at almost every sushi restaurants.

Since It isn’t prescribed what kind of fish’s head and bone are used to extract soup stock, you can enjoy various tastes of Ara-jiru depending on the seasons and restaurants.

‘Cause Ara-jiru makes your body warm, please try it after eating sushi in this season!!

ほとんどのお寿司屋さんのメニューにある「あら汁」、これは魚の頭や骨の部分からダシを取って作ったお味噌汁です。
あら汁に使う魚の種類は決まっていないので、季節やお寿司屋さんによって様々な味わいのあら汁を楽しむことができます!

あら汁は身体を暖める作用があるので、寒くなるこれからの季節にお寿司を食べた後には是非、あら汁をお飲み下さい。