Japanese tea cup at sushi restaurants are big

Do you know why YUNOMI (Japanese tea cup) at sushi restaurants are larger than ordinary ones?? It is said that there are two reasons in this. One reason is that sushi chefs who running their restaurants by themselves in the old days thought that pouring tea many times over was time-consuming. The other reason is that people used to use YUNOMI like a finger bowl after having sushi with their hands. Of course, since there is a OSIBORI (wet towels) at all sushi restaurants now, please don’t plunge your hand into a YUNOMI 😀

皆さんは、お寿司屋さんにある湯呑がなぜ、通常の湯呑よりも大きいのかを知っていますか??これには二つの理由があると言われています。まず一つ目は、かつてはお店を一人で切り盛りしている職人さんが多く、彼らが何度も何度もお客さんのお茶を注ぎ足すのは時間がもったいない、と考えたからです。二つ目は、お客さんがお寿司を手で食べた後にフィンガーボウルのように手を入れて綺麗にするのに使ったから、というものです。もちろん今は、全てのお寿司屋さんでおしぼりがでますので、湯呑に手を入れないようにしてくださいね!笑